Sau đây là một số đồ dùng phục vụ cho những bữa tiệc buffet mà các nhà hang khách sạn bắt buộc phải có:
- Kệ trưng bày buffet
Chắc hẳn chúng ta chẳng còn xa lạ gì với những chiếc kệ xinh xắn trưng bày đủ các loại đồ ăn phong phú. Kệ trưng bày là thứ gần như chẳng thể thiếu trong một bữa tiệc buffet.Với những món ăn không sử dụng nồi, thì sẽ cần trang trí quầy thức ăn. Những kệ trang trí (kệ sắt) này có rất nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau sẽ phụ thuộc nhu cầu và các món ăn bạn muốn trưng bày.
- Nồi soup buffet
Nồi soup buffet được cấu tạo vô cùng đặc biệt. Trong khi nấu sẽ được bịt kín nắp lại và van áp suất. Trong quá trình nấu, áp suất trong nồi không thể bay ra ngoài, giúp những món ăn đang nấu nhanh chính hơn rất nhiều. Khi sử dụng nồi Nồi soup buffet sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và năng lượng tốt hơn. Trong khi đó, các nồi khác thì không làm được như vậy. Nhờ vậy mà đồ ăn luôn trong tình trạng nóng hổi khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn.
<<Xem thêm: Nên chọn mua nồi hâm nóng buffet chính hãng hay gia công?
3. Đèn hâm buffet
Trong quá trình chọn lựa cũng như thưởng thức các món ăn phong phú để đảm báo những món ăn kèm như bánh mì, các món khai vị luôn trong tình trạng ấm vừa ăn để đảm bảo độ ngon miện và mùi vị của món ăn thì đèn hâm nóng là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Đèn hâm nóng có công dụng giữ thức ăn luôn hâm nóng, đảm bảo về sức khỏe cũng như tăng thêm hấp dẫn cho các món ăn. Đèn sử dụng nhiệt tỏa ra từ bóng giúp các món ăn luôn giữ ấm. Đồng thời, giúp món ăn tránh xa những côn trùng gây hại làm ảnh hưởng đến giá trị của buổi tiệc. Đây cũng là vật dụng không thể nào thiếu được trong thiết bị dụng cụ buffet được rất nhiều nhà hàng sử dụng rất nhiều.
4. Bình đựng nước trái cây
Tùy thuộc vào số lượng khách hàng đến dự tiệc mỗi ngày. Bộ phận F&B có thể cân nhắc sử dụng số lượng bình nước phù hợp từ bình đôi đến bình ba đầu… Thường thì chủ nhà hàng khách sạn sẽ dùng bình đựng nước hoa quả này đựng các món nước như nước lọc, nước cam, nước ép dưa hấu, nước chanh, nước coca.
5. Nồi hâm buffet cao cấp
Loại nồi thường được các nhà hàng khách sạn ưu tiên sử dụng, không phải khi không những chiếc nồi lại là sự lựa chọn hàng đầu của họ. Bởi lẽ giá thành đi đôi với chất lượng, nếu so ra thì chúng sẽ có mức giá nhỉnh hơn so với các loại nồi hâm khác được bán rộng rãi trên thị trường. Nồi có nắp với phần kính trong cao cấp, chống xước, chống đọng hơi nước, thiết kế tràn gần sát viền giúp khách hàng dễ dàng quan sát thức ăn trong nồi. Thiết kế sang trọng, hoàn hảo đến từng đường nét, khiến cho không gian buffet trở nên đẳng cấp, tin cậy trong mắt khách hàng. Phù hợp với resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp, nhà hàng buffet 5 sao trở lên.
<< Xem thêm: Có bao nhiêu loại khay đựng thức ăn buffet trên thị trường?
<<Xem thêm: Cần lưu ý gì khi sử dụng bộ khay đựng thức ăn buffet?
6. Dụng cụ gắp thực phẩm
Khi chuẩn bị dụng cụ phục vụ tiệc buffet, mỗi món ăn cần có một kẹp riêng. Để tránh bị dùng chung với các món ăn khác, làm mất đi hương vị vốn có. Kẹp gắp thức ăn được làm từ chất liệu inox cao cấp sẽ cho độ bền cao, chịu nhiệt tốt cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng.
7. Dao muỗng nĩa cho tiệc buffet
Một phần không thể thiếu là dụng cụ ăn uống. Nếu như lưỡi dao quá lục chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến tâm tình của khách hàng vì chẳng ai muốn món ngon trước mắt lại chẳng tài nào thưởng thức được chỉ bởi vì một con dao. Cùng với chén, tô, dĩa, ly thủy tinh thì dao, muỗng, nĩa là vậy dụng không thể thiếu. Tùy vào món ăn mà quý khách có sự lựa chọn phù hợp cho mình như : dao ăn chính, muỗng ăn chính, nĩa ăn chính, dao ăn phụ, muỗng ăn phụ, nĩa ăn phụ, dao ăn bò, dao bơ, nĩa ăn cá, muỗng suop, muỗng cafe, nĩa trái cây….. ngoài ra cần trang bị thêm muỗng, nĩa, và phục vụ cho nhân viên phục vụ thực khách.
<< Xem thêm: Nên setup dụng cụ tiệc buffet như thế nào cho đúng chuẩn?
Nơi cung cấp thiết bị, đồ dùng khách sạn cao cấp uy tín, chất lượng tại HCM
Đối mặt với vô số kiểu dáng và chất liệu khác nhau, việc lựa chọn đồ nội thất có thể là một vấn đề thực sự đau đầu đối với chủ khách sạn. Hiện nay, phần lớn các cơ sở cung cấp thiết bị cơ bản mà không xác định trước nhu cầu thực sự của khách hàng. Công ty Việt Nghi sẽ giúp bạn chọn được những đồ dùng phù hợp với khách sạn của bạn và cung cấp các sản phẩm giúp bạn tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh và thu hút thế hệ khách du lịch.
Liên hệ chúng tôi để biết thêm thông tin, mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ
Address: Số 8 Sông Thao, Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0913 845 578
Tel: 08.38645090
Email: thanhtam@haloyal.com.vn
Thiết bị nhà bếp
Máy hút bụi