Những năm gần đây, tiệc buffet là loại hình tiệc phổ biến được nhiều người chuộng. Không chỉ bởi sự độc đáo riêng của loại tiệc này, mà quan trọng là thỏa mãn được nhu cầu ăn uống của các đối tượng khác nhau.

Với sự tiện lợi, nhanh chóng, tiệc buffet dần trở thành sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu khi cần tổ chức tiệc. Dù vậy, cách set up bàn tiệc, dụng cụ tiệc buffet luôn là công đoạn đầu tiên và quan trọng nhất trong khâu phục vụ, chúng thể hiện sự chỉnh chu, chuyên nghiệp của một buổi tiệc.

Cách sắp xếp dụng cụ tiệc buffet đúng chuẩn nhà hàng

Trong mỗi buổi tiệc, việc setup các dụng cụ tiệc buffet, bàn tiệc sẽ giúp bạn tạo ấn tượng tốt với khách tham dự về sự ngăn nắp, quy chuẩn, đánh giá được tính chuyên nghiệp về chất lượng dịch vụ của đơn vị.

1. TRANG TRÍ SETUP QUẦY BUFFET

Trang trí setup quầy buffet Quầy buffet là nơi được khách để ý đầu tiên khi bước vào không gian tiệc. Do đó, việc bố trí setup quầy buffet cần được chú trọng hàng đầu. Thay vì sử dụng khăn trải bàn bên dưới các dụng cụ tiệc buffet thì bạn có thể trưng bày lên bàn mặt đá, vừa sang trọng lại vừa dễ lau dọn. Bạn có thể bố trí nồi hâm, khay đựng, đèn hâm,… bên trên, và bên dưới là những ngăn đựng bát, đĩa. Ngoài ra, có thể trang trí những lọ hoa, cây cảnh nhỏ hay những đồ vật bằng gốm sứ để không gian thêm phần đẹp mắt.

Các dụng cụ cần có:

2. BÀY TRÍ CÁC DỤNG CỤ BUFFET:

Bày trí các dụng cụ phục vụ ăn uống, trưng bày thức ăn Thông thường, những dụng cụ như đĩa hay chén ăn súp sẽ nên được đặt ở vị trí dễ thấy nhất, có thể là bên dưới bàn hoặc ngay bên cạnh nồi hâm để khách hàng có thể dễ dàng sử dụng. Nồi hâm sẽ được để ở quầy trưng bày các món nóng và đặt đèn hâm ở những quầy đồ ăn nhanh, đồ chiên, nướng cần được làm nóng. Quầy nước cần bố trí bình đựng nước trái cây, nước có gas và đặt những ly nhựa, cốc đá bên cạnh để tiện sử dụng.

Các dụng cụ cần có:

3. BÀY TRÍ MÓN ĂN ĐỒ UỐNG TRÊN BÀN TIỆC BUFFET

Nhân viên phục vụ sau khi đã bố trí bàn tiệc xong sẽ phối hợp với nhân viên bếp để bưng và trưng bày các món ăn, đồ uống,… lên quầy buffet. Trình tự trưng bày các món sẽ là các món nguội, salad, sau đó là đồ uống và cuối cùng là các món chính. Để có thể phục vụ khách chu đáo nhất, nhân viên cần fill đủ các thức ăn lên quầy khi vừa hết hoặc còn ít để tránh việc không đủ thức ăn phục vụ và khiến khách hàng không hài lòng về thái độ phục vụ của doanh nghiệp. Một lưu ý nhỏ về cách bày trí thức ăn buffet là khi sắp xếp các món ăn nên xếp các món chính, món phụ riêng biệt, các loại rau có màu sắc khác nhau nên xếp xen kẽ như vậy sẽ làm nổi bật lên màu sắc món ăn và không gây rối mắt.

Bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ cung cấp bàn ghế nhà hàng chất lượng tại Haloyal

Vì sao bạn nên chọn mua dụng cụ tiệc buffet tại Haloyal?

Haloyal luôn là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị nhà hàng cũng như dụng cụ buffet chất lượng nhất. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành công ty chúng tôi đã cung cấp thiết bị cho rất nhiều nhà hàng trên khắp cả nước. Haloyal thương hiệu luôn được người dùng tin tưởng và đánh giá cao. Mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng là niềm vui của chúng tôi. Đến với Haloyal bạn sẽ cung cấp những sản phẩm chất lượng nhất và tư vấn nhiệt tình nhất.

Có thể bạn quan tâm: nơi cung cấp thiết bị phòng tiệc

Hiện nay Công ty Haloyal Việt Nghi là nhà Nhập khẩu và Phân phối dụng cụ tiệc buffet uy tín nhất tại Việt Nam

• Khách sạn Caravelle Saigon
• Khách sạn Sheraton Saigon
• Khách sạn SALA Đà Nẵng Beach
• Hệ thống nhà hàng Golden Gate

Khách hàng có nhu cầu thêm thiết bị nhà hàng khách sạn resort vui lòng gọi Hotline: 0902 794310 hoặc 0938 313869. Hoặc chat qua Facebook Messenger, Zalo, Wechat để được tư vấn kỹ lưỡng.

LIÊN HỆ

Address	08 Sông Thao, Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline	0913 845 578
Tel	08.38645090
E-mail	thanhtam@haloyal.com.vn