Được nghiên cứu rõ ràng dành cho các chuyên gia , dòng Supra Colore giúp giảm nguy cơ nhiễm chéo, sử dụng Hệ thống mã màu phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng con dao để có thể dễ dàng xác định các khu vực chế biến thực phẩm khác nhau .
Việc áp dụng Hệ thống này mang lại cho bạn một cải tiến lớn về độ an toàn của quá trình
chế biến thực phẩm và đồng thời, đây là câu trả lời dễ dàng cho các quy định HACCP liên quan đến vệ sinh thực phẩm, nhằm bảo vệ người tiêu dùng tốt hơn.
Lưỡi dao được sản xuất bằng thép không gỉ nitơ đặc biệt Nitro-B để có hiệu suất tốt hơn, được mài sắc với độ chính xác cao và được điều khiển bằng laser.