Một không gian nhà hàng sử dụng rất nhiều các thiết bị khác nhau, đặc biệt là khu vực nhà bếp. Đây được xem là khu vực quan trọng của một nhà hàng, là nơi quyết định chất lượng nhà hàng. Nên khi sắp xếp các thiết bị nhà bếp trong không gian này, chủ nhà hàng cần đảm bảo chúng được setup theo những tiêu chuẩn nhất định. Vậy tại sao cần phải nắm được cách setup các thiết bị, dụng cụ nhà bếp đúng chuẩn? Hãy cùng theo dõi bài viết bên dưới để có thể giải đáp được thắc mắc nhé.
Vì sao cần phải nắm được cách bố trí thiết bị nhà bếp đúng chuẩn?
Khi bước vào một nhà hàng có thể bạn sẽ bị choáng ngợp bởi không gian trang trí của quán nhưng đó chỉ là một điểm thu hút khách hàng ban đầu.
Để thu hút khách đến với quán nhiều lần hơn nữa thì bạn cần chiếm được lòng khách hàng với những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nhưng để có được những món ăn tuyệt vời đó không chỉ nhờ vào tay nghề của các đầu bếp mà bạn còn cần phải có được một khu bếp thiết kế theo đúng tiêu chuẩn đề ra.
Nhiều người vẫn thắc mắc vì sao điểm thu hút khách hàng lại liên quan đến thiết khu bếp? Thực tế tay nghề của các đầu bếp quyết định rất nhiều đến chất lượng của món ăn nhưng nếu không có sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp, các dụng cụ thì đầu bếp sẽ khó mà thực hiện được món ăn ngon miệng trong một khoảng thời gian ngắn để phục vụ thực khách.
Khu vực bếp là nơi tập trung lượng lớn nhân viên kể cả nhân viên phục vụ, và mỗi người lại đảm nhận một nhiệm vụ khác nhau nên nếu không bố trí các dụng cụ, thiết bị nhà bếp một cách hợp lý theo đúng chuẩn sẽ dẫn đến hiện tượng chồng chéo công việc khiến năng suất, hiệu quả công việc bị ảnh hưởng và sẽ làm khách hàng nổi giận vì phải đợi chờ quá lâu.
Thông thường, tùy vào từng quy trình hoặc không gian bếp sẽ được chia thành các phân khu khác nhau.
Khi bố trí không gian bếp, tùy vào các khu sẽ có chức năng và nhiệm vụ riêng biệt để tạo thành sơ đồ khép kín bắt đầu từ khâu sơ chế thực phẩm đến khi hoàn thành món ăn.
Bên cạnh đó, bếp còn là khu vực rất dễ xảy ra cháy nổ hay những sự cố bất thường khác trong suốt quá trình chế biến. Vì vậy khu vực này cần được bố trí theo đúng chuẩn để đảm bảo an toàn cho mọi người.
Đồng thời, không gian bếp nên được bố trí đảm bảo không khí được lưu thông tốt giúp khu bếp không bị ám mùi, cũng như không gây ảnh hưởng đến khu vực ăn của khách hàng và gây bất tiện cho họ trong lúc dùng bữa.
++ Có phải bạn đang tìm địa chỉ cung cấp đồ dùng phòng tắm chất lượng tại HCM
Haloyal – đơn vị chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp hàng đầu Việt Nam
Haloyal luôn luôn tự hào là địa chỉ chuyên cung cấp thiết bị nhà hàng trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn tại Hồ Chí Minh nói riêng và Việt Nam nói chung. Chúng tôi luôn tận tình hỗ trợ, tư vấn và cung cấp cho khách hàng những thiết bị, đồ dùng trong khách sạn từ A đến Z.
Các thiết bị được cung cấp đầy đủ từ màu sắc, mẫu mã kiểu dáng thiết kế đến cả những chi tiết nhỏ nhặt nhất trang bị đồng bộ từ trong ra ngoài tạo không gian thêm đẳng cấp, sang trọng hơn.
Ngoài thiết bị nhà bếp, chúng tôi còn cung cấp những dịch vụ nhà hàng khách sạn khác như thiết bị tiền sảnh, dụng cụ buffet,… và tự hào trở thành một nhãn hiệu được rất nhiều thương hiệu lớn trên thế giới chọn là đối tác độc quyền. Hãy liên hệ đến Haloyal để tìm kiếm thiết bị nhà bếp chất lượng nhất, chúng tôi luôn hết mình vì sự thành công của quý khách.
Liên hệ chúng tôi để biết thêm thông tin, mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ
Address: 143 Bành Văn Trân, Phường 7, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0913 845 578
Tel: 08.38645090
Email: thanhtam@haloyal.com.vn
Thiết bị nhà bếp
Máy hút bụi